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灘萬日本料理
地址：金鐘太古廣場港島香格里拉大酒店7樓    电话：(852) 2820-8570

• 企业名称：灘萬日本料理 地址:金鐘太古廣場港島香格里拉大酒店7樓 電話:(852) 2820-8570 營業時間:12nn-2:30pm,6:30pm-10:30pm 地鐵出口:荃灣/港島線-金鐘站-C1出口

       灘萬的裝潢非常具有時代感，兼俱西式與日式風格，沙岩牆壁的淳樸與天然木材的簡約相互呼應，隨處可見的木制擺設凸顯日本傳統的搭配風格，但整體燈光的渲染和座椅、地板這樣的什物，又無處不在體現著一種現代的感覺。懷石料理可以說是這裏的首席代表名作，曾經被形容是把自然界的祝福融入於食物的藝術中。店裏總是堅持用最頂級的材料，製造出共8道的懷石料理菜式，無論是視覺還是味覺，都盡力帶給食客至高的飲食享受。除了懷石料理以外，店裏還提供其他的日式料理如刺身、壽司等，同樣也深得食客歡迎。
   菜單推介：
   松葉蟹配壬生菜
   蟹肉的鮮甜，再加上日本特產壬生菜的清新，令人食欲大振。
   煎鮑魚加銀杏
   先把鮑魚燜到軟滑，再加上鮑魚汁微煎，和著清香的銀杏一起吃，絕配也。
   蟹粉魚翅汁蒸蛋
   滑溜的蒸蛋配上濃郁的蟹粉及鮮美的魚翅汁，風味獨特。
   醋蒸鮟鱇魚肝加蘿蔔茸
   鵝肝壽司
   海老芋頭豆腐炸木魚汁

  

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