现代烹饪技术高级研修班报名启动

来源:红餐网    作者:红餐君     2017-05-10 14:53   

1945年8月

一颗原子弹

结束了旷日持久的二战

一“弹”定乾坤

淋漓尽致的诠释了工具的重要性

中国人从来不乏工匠精神

几千年前的庖丁解牛

丁大厨手里的那一把利刃

划过千年的时光

依然闪耀着匠心的锋芒

但工匠精神不等同于传统和手工

老罗的这张图

感动了无数人

也欺骗了无数人

现实中的手机生产线

真正的匠心

从来不会抗拒使用新的工具

相反,他们往往是新工具和新技术的发明者

如史上最伟大的厨师——Ferran Adria

全新的技术和创新工具

就如同二战中的原子弹

在餐饮业的竞争中

起着决定性的作用

西班牙传奇餐厅ElBulli

手持分子厨艺这一核武器

雄霸全球最佳餐厅榜首很多年

香港的厨魔和北京的大董

是在中餐应现代烹饪技术(分子厨艺)的先行者

正因为有了“核武器”的加持

使得他们在行业中一枝独秀

大董-樱桃鹅肝

厨魔招牌菜:分子小笼包

这世界像是开了加速度

一年比一年快

你看,又过一年

早起的鸟儿有虫吃

《现代烹饪技术高级研修班》

2017年

准时开飚

两位资深老司机携10多位好车手

带你装逼带你飞

极客厨房创始于2009年,是谭国辉、何海晖与黄河三位餐饮极客共同创办的国内首家高科技厨房,拥有国际最先进的“现代烹饪技术”全套设备,联合美国、西班牙的“极客厨房”深度合作,将先进的科技烹饪技术带入了中国餐饮业。

《现代烹饪技术高级研修班》

时间:2017年

地点:广州天河区黄埔大道东791号

学费:4800元/期  

学期:三天

住宿:自理

备注:报名需提供全名+工作单位名称+800订金+电话号码+衣服尺码

课程报名联系

廖小姐 13609752265

黄小姐 13728049024

现代烹饪技术高级研修班报名启动

全新技术



现场精彩瞬间


部分原创作品


主办单位:

红厨网

极客厨房.谭国辉大师工作室

协办单位:

广州市厨魔酒店用品有限公司

广州市沛泽冷冻食品有限公司

支持单位:(排名不分先后)

中国烹饪大学

广州市旅游商贸职业学校

广州市五星级总厨交流协会

广东省餐饮服务行业协会


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