她34岁辞职开店,不懂经营,靠卖什么成功开了18年?

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从34岁辞职后,庞颖开茶馆、学茶、寻茶,十八年从完全不懂经营,到如今对如何沏出一杯好茶、哪种茶配什么菜品养生、口味又最佳,都了如指掌。

6年开1000多家店,摩提工房因痛失代理权反而变强大

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从代理日本泡芙品牌开始,8年内开了100多家,正当势头最好时,却被迫终止代理合约。紧急刹车,到底给他带来多大的伤害?红餐网本期专访摩提工房创始人苏悦。

82年的他已创办5个餐饮品牌;出身汉庭,开启自己的“美食路”

82年的他已创办5个餐饮品牌;出身汉庭,开启自己的“美食路”

陈讨厌抹茶零食创始人,同时运营绞肉机汉堡餐厅。曾经创立的品牌还包括泰越南小食堂、一起牛油果餐厅及南洋模范东南亚烧烤厨房等。

利他一定死?旺顺阁张雅青告诉你什么是大商之道

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众人都说,国人最大的信仰是良心,而餐饮行业的良知就是社会的良心。“致良知”即以至诚之心,事上磨、时时磨、心上学、心上觉。

日翻台12次,单店坪效1万,好Q的一笼小确幸

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5年打造4个网红品牌,其中创办一年多的“一笼小确幸”人气最旺:平均排队2小时,日翻台12次,单店坪效1万。那么,这个平均年龄还不到28岁的团队,到底是如何做到的呢?

用12年成就一个品牌,他只是顺势而为做对了一件事

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​从一个少见的品类切入,用12年时间,由籍籍无名发展成京城创意料理的代表品牌。这个品牌身上发生了太多“不可思议”:为什么选大家不太了解的品类?

上海滩名店“和记小菜”要再出发?创始人何征说曾因集权吃亏

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专注海派菜18年,曾被评定为“上海市著名商标”。和记小菜的创始人何征说:早期成功的主要原因是有个很棒的团队,后期的发展依靠现代化的管理。现在他希望重组团队、重新起航。

净利高达15%,半秋山怎么做到从加盟店到直营店的转型?

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面对“水土不服”,餐饮企业要怎么做才能成功绕过这个魔障?是惆怅离场还是因地制宜,对模式进行调整,做出改变?

蛙来哒3年要开100家,美女创始人罗清发话不考虑补齐短板

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面对餐饮难题,有人选择死磕,也有人选择跳过。蛙来哒的联合创始人——罗清,选择了后者,并发话“我们不考虑补齐短板了”。

他17岁发家,靠一张秘方狂赚数十亿,看一代餐饮帝国兴衰史

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他17岁卖服装赚得第一桶金,此后办手机店走上致富路,就因吃了一口火锅,一头扎进餐饮行业,独占鳌头10余载,他就是小肥羊火锅的创始人张钢。

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