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意大利肉酱面的做法

2008-3-18 信息编辑：小舟   整理收集：风信子      
備材料 :
甜椒 2個
洋蔥 1.5個
蒜頭 2~3個
蕃茄 3顆
洋菇 適量
豬絞肉 適量
奶油 適量
蕃茄糊 1罐 及月桂葉/義大利香料/俄立岡/匈牙利紅椒粉 各適量
作法 :
1. 蕃茄川燙去皮, 切小丁備用.
2. 甜椒 洋蔥切小丁, 蒜頭切碎成末備用.
3. 鍋中放適量油燒熱, 陸續放入洋蔥 蒜末 甜椒 番茄/糊 奶油拌炒, 再加入月桂葉 義大利香料 俄立岡 匈牙利紅椒粉拌炒.
4. 用調理機將其打碎.
5. 磨碎後再煮滾熄火, 紅醬即完成 ... (放隔夜風味更佳哦!) 食用時, 紅醬加入絞肉末 洋菇拌炒(加入海鮮變成義大利海鮮麵), 再放入燙好ㄉ義大利麵條 拌勻起鍋. 加上巴西里末和帕馬森起司粉更提味 ....
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标签：意大利 肉酱面 
 
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