主料：豆腐 250克

调料：白砂糖 3克  白醋 3克  大葱 5克  姜 3克  大蒜 3克  酱油 10克  各适量

玉兔迎新做法：1. 将豆腐切成兔状备用；
2. 葱姜蒜切细末；
3. 将酱油、高汤、白糖、白醋、葱姜蒜末调成低热量酱汁；
4. 兔状豆腐置于盘中加以装饰，食用时再沾汁即可。