鸡丝凉拌面的原料：
     细切面500克、熟鸡丝150克，黄瓜、芹菜、胡萝卜、葱段适量、盐、味精、胡椒粉各少许、鸡汤适量。
鸡丝凉拌面的做法：
     1、将汤锅中的鸡汤烧开，下细切面煮熟捞出沥干。黄瓜、芹菜、胡萝卜切丝备用。
     2、炒锅中加油烧热，下葱段爆香成葱油，葱捞出弃用，油倒小碗中晾凉待用。
     3、细切面装入大碗中，加盐、味精、葱油和胡椒粉调味后撒上鸡丝、黄瓜和芹菜及胡萝卜丝，入少许鸡汤拌匀即成。