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淮山芡实煲笋壳鱼

2007-9-28 信息编辑:网络   整理收集:未知      

原料:
     淮山、芡实各45克,笋壳鱼1斤,生姜3片。
淮山芡实煲笋壳鱼的制作方法:
     各药物洗净,稍浸泡;笋壳鱼宰洗净,置镬上慢火煎至微黄,溅入少许清水,一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2000毫升(8碗量),武火煲沸后,改为文火煲约1小时,调入适量食盐便可。
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