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焖茄子

2007-8-29 信息编辑：网络   整理收集：橙子      
焖茄子的原料：
    茄子500克，青椒250克，番茄120克，洋葱50克，蒜瓣25克，橄榄油70克，盐少许。
焖茄子的做法：
    1、将洋葱切丝；茄子、番茄、青椒都切丁。
    2、锅内放橄榄油烧热，放蒜瓣炒黄后捞出。   
    3、再放上切好的洋葱、茄子、青椒、番茄、盐调味，加盖焖熟即可。
Tips
   用橄榄油烧最能带出茄子的香味。如没有橄榄油，家庭制作也可采用普通色拉油。
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