原料：
    七指羊排、卷心菜叶、红椒、节瓜、土豆粉、羊肉汁、洋葱末、大蒜、玫瑰玛莉香叶、豆蔻粉、红酒、牛奶、番茄汁、盐、胡椒、黄油。
制作方法：
    (1)七指羊排用盐、胡椒、红酒、玫瑰玛莉香叶、大蒜腌渍入味。
    (2)卷心菜叶用开水烫至柔软，将腌好的羊排卷起，在煎盘内略煎后，放入烤箱烤至所需成熟度。
    (3)锅内放少许黄油，煸炒洋葱末后，投入玫瑰玛莉香叶，加入红酒、羊肉汁、番茄汁、盐、胡椒后煨烧，收浓汁水。
    (4)红椒、节瓜切成块，焯水后再用黄油炒熟，加盐等调味。
    (5)土豆粉调入烧开的牛奶中，加盐、豆蔻粉，制成土豆泥。
    (6)羊排装盆，配上节瓜等及土豆泥，并淋上玫瑰玛莉汁。
特别关照
    a、玫瑰玛莉香叶(ROSEMARY)，又名迷迭香，西餐常用香料。
    b、装盆时可切下两片羊排搁起作装饰。