花菜蟹塊的材料：
     海蟹         2隻
     花菜(1斤)    1個(約1斤左右)
     鹽           11/2茶匙
     油           4湯匙
花菜蟹塊的作法：
     1、剝開蟹蓋去鰓、內臟洗淨，切成八塊，螯拍破。花菜洗淨，切與蟹塊同大。
     2、用油一湯匙、鹽一茶，炒花菜，再加水半杯悶煮一分鐘盛起。
     3、用油三湯匙、鹽1/2茶匙，炒蟹塊至熱，再加入花菜，炒至湯汁略收乾即可。
花菜蟹塊的營養成分：
    熱量：798卡
    蛋白質：41克
    脂肪：63克
    糖類：17克。