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红焖肉

2007-5-18 信息编辑:万年青   整理收集:橙子      

原料:
     五花肉500克、绍酒20克、红曲5克、盐5克、味精3克、白糖5克、蒜仁30只。
制作方法:
      先将五花肉煮熟,切成小方块。砂煲起镬,放入蒜子爆香,落猪肉煸炒,赞酒,加入汤、红曲调味,直接用中火焗至肉质起胶质味浓香即成。
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标签:猪肉 白糖 
 
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