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意大利面

2007-5-15 信息编辑：万年青   整理收集：橙子      
原料：
    意大利面75克、洋葱1个、蒜瓣1个、番茄3个、牛猪肉混合绞肉75克。
调料：
    盐、胡椒、甜椒粉各1克、油1汤匙、番茄糊1汤匙、水75毫升;剁碎的九层塔3汤匙  
制作方法：
    1、在加盐的水中煮意大利面，至熟，并保持咬劲。剥去洋葱和大蒜的皮，并切成丁。清洗番茄，去除蒂梗后，切成小块。在绞肉中加入盐、胡椒和甜椒粉，并用叉子搅散。 
    2、将不沾锅加热，倒入油，炒洋葱、大蒜和绞肉，之后加入番茄、番茄糊和水，彻底搅拌一番，加盖后小火焖煮10分钟，并偶尔翻搅一下。加入盐、胡椒和甜椒粉调味，最后放上九层塔。 
    3、用筛子滤干面条的水分，放入深盘中。最后浇上绞肉酱
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标签：牛肉 猪肉 番茄
 
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