原料:
    绞肉250克、馒头1/4个、蛋白1个、鸡蛋面100克、油8杯2克、白胡椒粉2克 
制作方法:
     1、鸡蛋面煮熟后，捞出过冷水，沥干水分，拌入少许的油备用。 
     2、馒头捏碎，加入绞肉、调味料及蛋白拌匀，做成肉丸。 
     3、每个肉丸以面条缠绕(如同绕毛线似的缠住)，置于盘中。 
     4、油烧热，放入肉丸，以中火炸至呈金黄色。