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  首页—菜谱荟萃—上海菜—双色虾仁
双色虾仁

2007-5-15 信息编辑：万年青   整理收集：橙子      
原料:
   鲜虾仁500克，土豆丝250克
调料:
   番茄酱25克、胡椒粉、盐、花生油、淀粉、鸡汤、香油 
制作方法  
    1.土豆丝装入模具炸成土豆盅。 
    2.虾仁加盐,胡椒粉等调料下5成热油中滑熟。 
    3.番茄酱下油锅炒至鲜红色,下一半虾仁,勾芡后装入土豆盅内,围在盘边。
    4.另一半虾仁下油锅,烹料酒鸡汤,调好味后淋香油装在盘中央即成。 
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标签：虾仁 土豆 
 
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