乡村小炒鸡

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乡村小炒鸡

2007-5-15 信息编辑：万年青整理收集：橙子

原料:

   鸡腿、姜、青椒、木耳、红辣椒
制作方法:
    1.鸡腿切块、飞水，（水里放几片姜），这是飞过水的鸡块
    2.大概半斤小青椒切碎，木耳撕成小片
    3.五片姜切成丝，三瓣蒜切片，一个红辣椒切圈（为了好看，没有可以不用）
    4.把油烧热，鸡块放进去炸至微黄（期间烹进料酒三次）放酱油上色
    5.把小青椒和木耳，姜丝蒜片倒进去翻炒片刻，放一些干辣椒粉（为了口味更重，不能吃辣，可以不放）放盐加一点点水，焖一会
    6.出锅前把红辣椒圈放进去，关火，翻几下就可以了

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标签：鸡片辣椒

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