凉拌猪肝

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凉拌猪肝

2007-5-14 信息编辑：万年青整理收集：橙子

原料:

    猪肝300克、菠菜250克、香菜15克、虾米15克
调料:
    香油5克、酱油5克、大蒜5克、盐2克、醋5克
特点:
    清淡爽口
制作方法:
    1.将猪肝洗净，切成薄片，经开水烫到断生，捞出控干水分。
    2.将菠菜择洗净，用开水烫至断生，晾凉后切成段；香菜择洗净，切成段。
    3.将菠菜、肝片、香菜、海米、酱油、香油、醋、盐、蒜泥拌匀即可。

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标签：猪肝菠菜虾仁

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