荔枝肉

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荔枝肉

2007-5-14 信息编辑：万年青整理收集：橙子

原料:

    猪瘦肉约300克、净荸荠片100克
调料:
    3克蒜末、15克葱段、50克番茄汁
制作方法:
    1、猪瘦肉切块，剞斜十字花刀，再切成斜形块，与荸荠片用湿淀粉抓匀。
    2、清汤加调料调成卤汁。肉块与荸荠下锅炸2分钟，呈荔枝状捞出。
    3、蒜末、葱段下锅煸炒，倒入卤汁，再放入荔枝肉、荸荠片翻炒，装盘即成。

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标签：荔枝马蹄猪肉

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