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蚂蚁上树

2007-5-14 信息编辑：诺言   整理收集：英子      
原料：
   姜, 蒜, 葱, 四川辣豆瓣酱, 辣椒粉, 料酒, 酱油, 盐, 味精, 食用油 
制作方法：
    1. 将粉丝放进开水煮软后捞起沥干水份待用，葱姜蒜切末。 
    2. 锅内倒油烧至7成热时倒入猪碎肉煸干水份烹入料酒, 然后依个人口味撒入辣椒粉, 炒至油变黄时倒入四川辣豆瓣酱和蒜姜末待香味出来后 掺入少许清水然后加酱油和盐 烧开后放入煮好的粉丝、碎肉炒匀后待水份烧干, 油开始出来时加入味精撒上葱花, 炒匀就可起锅装盘了。
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标签：粉丝 食用油 
 
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