粤港餐饮网
88餐盟传媒
广东厨委会
   — 联合主办
首 页
餐饮资讯
食尚潮流
餐饮宝典
菜谱荟萃
餐饮蓝页
餐饮人才
粤港社区
站内搜索：
相关信息
• 盐酥鸡
• 酥炸薰衣草鲷鱼
• 鹿茸枸杞鲍鱼汤
• 鹿筋花胶虫草汤
• 鹿茸淮山竹丝鸡汤
• 附子鹿筋猪腰汤
• 雪花鱼翅
• 麒麟鲈鱼
• 核桃鸡汤
• 苦瓜排骨汤
  首页—菜谱荟萃—香港菜—湯煎鑲帶子
湯煎鑲帶子

2007-11-3 信息编辑：网络   整理收集：未知      
原料： 
   (1)草蝦仁 250公克 新鮮干貝 8個  綠花椰 120公克
   (2)牛油 10公克 蒜末 5公克 高湯 150㏄
   (3)太白粉 5公克 水 10㏄
调味料：
   (1)鹽 1/3小匙糖 1/3小匙 香油 1/2小匙 太白粉 1小匙
   (2)鹽 1/3小匙 鮮雞粉 1/3小匙
湯煎鑲帶子的制作方法：
   1、草蝦仁去腸泥後洗淨，再剁成蝦泥，加入調味料(1)，拌勻成糊狀備用。 
   2、用蝦泥糊將鮮干貝包裹起來，用油煎熟備用。
   3、綠花椰用沸水燙熟，排在盤子周圍備用。
   4、將奶油、蒜末一起爆香，加入高湯、調味料(2)及作法(2)完成的干貝一起烹煮，等入味後，用太白粉水(材料(3)拌勻)勾芡後，盛入作法(3)的盤子裡，即可上桌食用。
上一篇：盐酥鸡
下一篇：沙茶海味卷
 
本篇介绍湯煎鑲帶子的做法、主要原料配料,以及做后心得注意事项等信息等信息，点击复制网址，传给QQ/MSN上的好友。
网站地图 | 设为首页 | 加入收藏 | 关于我们 | 联系我们 | 版权申明 | 客户服务 | 网站地图 | 友情链接
Copyright www.canyin88.com 粤港餐饮网 版权所有
网址:www.canyin88.com 服务QQ: 290628145 服务群：38121338